V souvislosti s nárůstem cen vládou dotovaného chleba v posledních měsících se stále více syrských rodin vrací k tradici pečení domácího chleba zvaného sádž. Jeho výroba je relativně pracná a vyžaduje použití speciálního náčiní, pro Syřany schopné rychlé adaptace na ztížené podmínky ovšem znamená výraznou úsporu oproti chlebu kupovanému.
- Ceny chleba na trzích se během podzimu v důsledku vládního snížení dotací dostaly až na dvojnásobek
- Sádž je tradičním levantským nekvašeným chlebem odlišným od u nás dobře známého pita chleba
- Domácí výroba sádže přináší vedle ekonomických také nesporné gastronomické a zdravotní benefity
