Rozhovor: s Muhammadem Kišto (nejen) o perspektivách syrského zemědělství

Zemědělství je v Sýrii považováno za jeden z klíčových sektorů místní ekonomiky. Podle odhadů z roku 2010 se zemědělství podílí na syrském HDP z 17,6 % a pracuje v něm přibližně 17 % z celkové pracovní síly, tedy zhruba 900 tisíc lidí. Téměř třetinu (32 %) z celkové rozlohy Sýrie (18,5 milionu hektarů) tvoří obdělávaná půda a lesy, zbytek představuje tzv. „badíja“, jak se nazývají neúrodné pastviny, stepy a poušť. V zemi převládá středomořské klima, která je charakteristické deštivou zimou a mírným, suchým létem.  Hlavními produkty syrského zemědělství jsou pšenice, bavlna, kravské a ovčí mléko, olivy, rajčata, pistácie, slepičí vejce, hrozny, bavlníková semena, pomeranče, jablka, mandle, brambory, třešně, anýz a podobné byliny, meloun, vlna, tabák.

Syrský vývoz zemědělských produktů dosáhl v roce 2010 téměř dvě miliardy dolarů, přičemž mezi hlavními vyváženými položkami figuroval olivový olej, rajčata, anýz a další koření, pšenice a bavlněné výrobky. nSyrské zemědělství má dlouhou tradici sahající do starověku a je proslulé kvalitou svých produktů. Sýrie je původním domovem některých stromů, jako jsou olivovníky, pistáciovníky a další. Zemědělství bylo odpradávna jednou z nejdůležitějších výrobních činností, zejména v povodí Eufratu a Tigridu (syrská Džazíra), na březích dalších syrských řek a ve městech i v horách na syrském pobřeží. Sýrie je proslulá pěstováním obilí, ovoce a zeleniny a v průběhu let byly v Sýrii vyvinuty důmyslné zemědělské a zavlažovací metody, jakými jsou přehrady a vodní kola. Zemědělství hraje důležitou roli v syrském národním hospodářství. Zemědělský vývoz se významně podílí na zahraničním obchodu a zajišťování deviz. Pokud jde o příjmy z exportu, je na druhém místě hned za ropou. Zemědělský sektor také poskytuje množství surovin pro různá další hospodářská a průmyslová odvětví. Kromě toho přispívá k zaměstnávání pracovní síly a poskytuje obživu velkému počtu osob (v roce 1980 přímo či nepřímo v zemědělství pracovala polovina obyvatel).

Z hlediska zemědělského prostředí lze Sýrii rozdělit do pět zón:

První zóna: její rozloha činí 2,7 milionu hektarů a tvoří 14,6 % celkové rozlohy Sýrie. Úhrn srážek je více než 350 mm/rok. Hlavními plodinami jsou obiloviny, luštěniny, letní plodiny, zelenina a ovoce, z nichž nejdůležitější jsou citrusy, jablka a mandle.

Druhá zóna: její rozloha činí 2,5 milionu hektarů a tvoří 13,3 % celkové rozlohy Sýrie. Úhrn srážek je přibližně 250-350 mm/rok. Hlavními plodinami jsou obiloviny, luštěniny, vinná réva, olivy a mandle.

Třetí zóna: její rozloha činí 1,3 milionu hektarů a tvoří 7,1 % celkové rozlohy Sýrie. Úhrn srážek je vždy vyšší než 250 mm/rok. Její nejdůležitější zemědělskou plodinou je ječmen a někdy se v ní pěstují také luštěniny.

Čtvrtá zóna: její rozloha je 1,8 milionu hektarů a tvoří 9,9 % celkové rozlohy Sýrie. Úhrn srážek je 200-250 mm/rok a její nejdůležitější zemědělskou plodinou je ječmen.

Pátá zóna: její rozloha je 10,2 milionu hektarů a tvoří 55,1 % celkové rozlohy Sýrie. Úhrn srážek je nestabilní, pohybuje se mezi 100-150 mm/rok. Využívá se coby pastviny pro ovce.

Abychom získali více informací o zemědělství v Sýrii, vydali jsme se do kanceláře prezidenta Federace syrských zemědělských komor Muhammada Kišta a pořídili jsme s ním následující rozhovor:

Pane Muhammade Kišto, děkujeme vám za milé přijetí a ochotu pohovořit pro náš web Rebuildsyria.cz. Mohl byste, prosím, na úvod představit organizaci, které předsedáte, tedy Federaci syrských zemědělských komor?

Rád vás opět vidím a zdravím i vedení vašeho média i vaše ctěné čtenáře. Vítáme všechna média, která chtějí přenášet pravdivý obraz a budeme jim v tom plně nápomocni. Co se týče vaší otázky, mohu říci, že zemědělské komory jsou starobylou institucí. První zemědělská komora v Sýrii byla založena v roce 1894 pod názvem Syrská zemědělská a obchodní komora, brzy tedy oslaví 130 let. Byla založena z důvodu potřeby organizovat vlastníky zemědělských výrobních prostředků a pracovat v jejich prospěch. Následovalo založení dalších komor v guvernorátech. Byla založena Zemědělská komora v Aleppu, Zemědělská komora v syrské Džazíře a Zemědělská komora v Homsu a Hamá. Dnes je máme ve všech provinciích, kde zastupují soukromý zemědělský sektor a zastupují pracovníky v tomto sektoru. Počet členů zemědělských komor se pohybuje kolem 435 tisíc. Jsou to majitelé zemědělských výrobních prostředků a členové zemědělských komor, kteří je zastupují před úředními orgány, tlumočí jejich starosti a vyřizují potřebné záležitosti. V roce 1991 byla založena Federaci syrských zemědělských komor, která se stará o zájmy všech, koordinuje práci jednotlivých komor, dohlíží na ni a navazuje na ni. V Sýrii máme samozřejmě systém oddělených komor, tj. komory pro zemědělství, komory pro obchod a průmysl, pro cestovní ruch a pro plavbu. V jiných zemích existuje systém společných komor, které spojují zemědělství, cestovní ruch, průmysl a další pod jednou střechou. Federace syrských zemědělských komor se řídí zákonem č. 129 vydaným v roce 1958. V současnosti probíhá proces novelizace tohoto zákona v důsledku změn v průběhu času. Zemědělské komory se zabývají zemědělskými společnostmi a institucemi, významnými zemědělskými činnostmi, velkými vlastníky a významnými investory. Zemědělský sektor není jen zemědělský proces na půdě a chov zvířat. V Sýrii máme velké množství společností a zemědělských institucí, a to jak v oblasti zajišťování výrobních požadavků, tak v oblasti marketingu a sponzorování produktů, marketingových společností, transferu technologií či zajišťování osiv a hnojiv. Všechna odvětví se, jak známo, na celém světě neustále rozvíjejí a zemědělský sektor se rozvíjí o to rychleji, aby uspokojil potřeby lidí. Zemědělský výzkum je ve světě velmi důležitý, protože rozloha půdy je omezená a počet lidí se zvyšuje. Sýrie je mezi státy klasifikovanými jako zemědělské země. Její výjimečnost spočívá v přítomnosti středomořského klimatu a rozmanitého geografického prostředí, v její strategické poloze a v dlouhé historii zemědělského odvětví. Sýrie je zemědělsky významná země a vláda a všechny zainteresované instituce se samozřejmě vždy řídí prioritami, mezi které zemědělství jednoznačně spadá. A pokud se na tento sektor podíváme komplexně, spatříme jeho význam a důležitost potravin, zejména v dnešní době, kdy mnoho zemí na světě trpí potravinovou krizí. Sýrie potravinovou krizí netrpí, naopak má rozmanitou produkci a různé plodiny, byť válka se na celkové strategii neblaze podepsala. Mluvíme-li obecně, tak před válkou trpělo potravinovou krizí mnoho zemí světa, ale Sýrie netrpěla. V současné době nicméně máme problémy kvůli podmínkám sankcí a válce. Je obtížné zajistit některé požadavky na produkci a dochází k nárůstu nákladů v důsledku sankcí. Trpíme tedy dílčími obtížemi.  Lidé, kteří pracují v zemědělském sektoru a pracují v sektoru potravinového zabezpečení, vždy hledají řešení, i když částečná. Nechci do této problematiky zabrušovat, ale například máme problémy s dovozem některých druhů hnojiv. Dokázali jsme k nim najít alternativy, byť s nižší mírou kvality, ale nezastavili jsme výrobu. Během všech válečných let zůstala zemědělská výroba v Sýrii bez přestávky. Ba co víc, mnoho produktů jsme vyváželi, protože máme produkty, které se vyznačují komparativními výhodami díky naší vynikající zeměpisné poloze a naší schopnosti vyrábět. Od roku 2011 až dosud jsme ani na chvíli nepřestali vyvážet.

Jak jste zmínil, syrské zemědělské produkty se vyznačují kvalitou díky klimatu a rozmanitostí zemědělských prostředí. Jaké mají další předpoklady k tomu, aby se dostaly na arabské i nearabské zahraniční trhy?

Každý spotřebitel má své zvláštní preference, co se týče zemědělských produktů. Někteří dávají přednost zeleným jablkům, jiní zase sladkým červeným jablkům. Syrská zemědělská produkce s množstvím existujících klimatických podmínek může uspokojit rozmanité chutě spotřebitelů na cílových trzích. Syrské klima dává rostlinám dostatek slunce, větru a dalšího. Přejdeme-li k živočišné části, tak v Sýrii máme ovce plemene Awassi, což je komparativní výhoda, protože se lišíme od většiny zemí světa. Je dobře známo, že ovce plemene Awassi se pasou na přírodních pastvinách a v dobrém zemědělském prostředí. Máme vlastní druhy krav a posílili jsme stáda o druhy, které vyhovují našemu zeměpisnému klimatu. Jedním z našich vynikajících odvětví byl také chov drůbeže, kterou jsme vyváželi. Bohužel bylo toto odvětví postiženo válkou a v současné době máme potíže, protože drůbežářský sektor je závislý na dovozu krmiv v určitém procentuálním podílu a na dovozu vakcín. V současné době se potýkáme s problémem vysokých výrobních nákladů. Celá problematika exportu je velmi spletitá. Ze syrského vývozu tvoří zemědělský vývoz 65-70 %, což je velké procento, a je přirozené, že vývoz směřuje na trhy, které tyto produkty chtějí. Když země chtějí dovážet určité produkty, hledají takové, které jim vyhovují. Nám se díky koordinované činnosti všech složek podařilo propagovat syrské zemědělské produkty, podařilo se nám otevřít zahraniční trhy a podařilo se nám dosáhnout produktivity zemědělství, aby bylo odpovídající chuti spotřebitele a standardům, které vyžaduje. Proto náš zemědělský vývoz tvoří velkou část syrského exportu, je to díky síle tohoto odvětví.

Nedávno jsme se s vámi setkali na konferenci o „zelených investicích“ do léčivých a aromatických rostlin, o které jsme měli na našich stránkách článek. Co se týče výstupů této konference, pokud jde o kvalifikaci zemědělců pro vývoz jejich produktů z hlediska sušení a balení, co nám k tomu můžete sdělit?

Léčivé a aromatické rostliny jsou velmi důležitými zemědělskými produkty, které potřebují specifické klima. O poloze Sýrie a rozmanitosti jejího podnebí jsme již hovořili. Produkujeme více než 3 tisíce odrůd léčivých a aromatických rostlin s vysoce kvalitními vlastnostmi. Po celém světě je známa damašská růže coby unikátní léčivá a aromatická rostlina. Dále můžeme mluvit o černém semínku, syrském kmínu, anýzu, fenyklu a mnohém dalším. Uspořádali jsme tuto konferenci coby první svého druhu a můžeme konstatovat, že se skutečně povedla. Získali jsme mnoho výstupů, které vám poskytneme později, mluvit o nich by bylo opravdu na dlouho. Význam konference spočívá v odpovědném přístupu k produktům, které jsou většinou exportními a jsou žádány na mnoha zahraničních trzích pro svou vzácnost a kvalitu. V současné době se zabýváme extrakcí olejů z těchto léčivých a aromatických rostlin, jejich sušením a mechanismy jejich působení, včetně toho, co jde na lékařské využití a včetně toho, co jde na výrobu parfémů nebo farmaceutických výrobků a podobně. Na konferenci jsme shromáždili všechny aktéry, které se podílejí na tomto procesu, ať už jde o potraviny nebo zdravotnické výrobky. Věřím, že toto odvětví má v Sýrii velkou budoucnost.

Co nám můžete říct o situaci ohledně investic do zemědělství v Sýrii?

Myslím, že zatím neexistuje shoda na významu pojmu investice. Pokud investujete svůj pozemek, jste investor. Vy a já můžeme pak můžeme zahájit investiční partnerství v rámci projektu. Ale abych byl konkrétní, většina zemědělské půdy v Sýrii je předmětem investic a patří mezi zdroje příjmů pracovníků v tomto odvětví. Jsou investice v živočišném sektoru, jako je chov krav a drůbeže, a nutno říct, že tento sektor byl v důsledku neblahých okolností postižen. Můžete farmu zavřít a přejít k jiné činnosti nebo práci, vzhledem k vývoji toto pokleslo. Máme zde farmy a drůbežárny, které byly vystaveny teroristickým útokům, takže tento sektor byl částečně postižen. Výrobní sektor a dodávky pro něj sice zůstaly zachovány, nicméně byly relativně postiženy. Usilujeme o to, aby Sýrie v současné době představovala velkou příležitost pro investory, ať už pro Syřany doma nebo v zahraničí, ale dokonce také pro nesyrské investory. Jak známo, Sýrie vítá každého, je to otevřená země. Sýrie vítá každého, kdo chce investovat, přičemž investice do zemědělství jsou jedněmi z nejvýnosnějších investic. Od ostatních investic se liší tím, že nebývají rychle návratné. Když chcete založit farmu s ovocnými stromy, nemáte výsledky během měsíce. Investice do zemědělství jsou dlouhodobé a liší se od investic kupříkladu do dopravy. Můžete si koupit auto a druhý den vám dává výnosy. Jenže je to erodující materiál, takže po pěti letech se stává přítěží a šrotem, zatímco investice do půdy je reverzní investicí. Na začátku utratíte a pak začnete dosahovat výnosů vyznačujících se trvalostí. Investice do zemědělství je výnosná investice s vysokou ekonomickou proveditelností ve střednědobém a dlouhodobém horizontu. Je to doslova investice, která přináší štěstí. Lidé aktivní v zemědělství bývají šťastní a díky absenci rizik v lepší psychické kondici. Zákon č. 18 z roku 2021, který upravuje investice v Sýrii obecně, poskytl investorům do zemědělského sektoru mnoho velkých výhod. To je jednoduše fakt. Někdo by mohl namítat, že současné podmínky jsou takové či onaké. Pravdou je, že jsme prošli výjimečnými a těžkými okolnostmi počínaje válkou přes covidovou krizi, nyní rusko-ukrajinskou válku a zatím poslední katastrofu, která nás postihla, což je zemětřesení. Ale tyto neblahé okolnosti pominou a zcela jistě nás čeká lepší budoucnost.

Děkujeme za rozhovor a přejeme vám osobně i Federaci syrských zemědělských komor do budoucna vše dobré.

Velmi rád jsem se s vámi setkal a jsem rád, že jsme společně vrhli světlo na tento významný a vitální sektor v rámci syrské ekonomiky. Doufám, že budeme moci přivítat naše české přátele coby investory.