Jako každoročně je období zejména března provázené výjevem typickým od Baghádu až po Libanon, kdy nejen ve speciálních oddílech tržišť, ale i na ulicích či respektovaných kamenných obchodech může návštěvník narazit na charakteristickou delikatesu mající svůj původ v pustyni Badia – „beduínský“ lanýž kema.
- Nejkvalitnější exempláře dosud ne plně doceněného pouštního lanýže pocházejí z oblasti Syro-iráku
- Hlavní dva typy lze charakterizovat jako (tzv.) „tmavý“ (dosl. „červený“) a „bílý“, dále se houba liší velikostí a texturou
- Pokrmy připravované z pouštního lanýže kema jsou cenné nejen pro svou chuť a aroma, ale i významné zdravotní benefity
